АДЫЯМАН- изюм,пища богов;Адыяман-кебаб

Автор: , 27 Мар 2011

 

Город расположен у подножия горы , на которой ,по преданию обитали Боги.И в доказательство и в память о тех временах славится Адыяман виноградом Бесни- пищей Богов, который растет только здесь , в окрестностях Немрут Дага. Крупные слегка конусообразные гроздья с ровными циллиндрическими ягодами, содержащими самый высокий процент железа и кальция  опрыскивают растительным маслом и оставляют сушится на солнце, после чего его расфасовывают и отправляют по всему миру.

   Ну и конечно же, здесь тоже есть свой знаменитый кебаб — Адыяман Кебабы 

   Особенность его заключается в том, что для приготовления непременно используется (а не овцы! И тут дискриминация ) и курдючныйжир. Еще одно условие — мясо не должно быть парным. Даже самое свежее мясо выдерживается в холодильнике не менее 12 часов.

  Ну а готовят лучше всего в Ресторане Паша Конак и в Сюрейя Эт Локантасы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.