АФЬОНКАРАХИСАР -Афьон суджук

Автор: , 27 Мар 2011

Хотя почти все мужское население города занято на работах по выделке и отделке мрамора, прославился город вовсе не надмогильными плитами…

Сметана, которую можно и нужно резать ножом,, и суджук, который как наркотик,не отпускает от себя того, кто попробовал его хоть раз !
Шутка шуткой, но говорят что в ней есть и доля правды, потому что делается суджук из мяса животных,которые обильно питаются маками, ковром покрывающими все окрестные поля и луга
Сметану здесь производят из молока буйволов,и, поскольку не добавляют в нее абсолютно никаких концентратов и ферментов, то она не может долго храниться. Хотя хранить особенно не приходится,такая она вкусная,что уничтожается сразу !
Город производит каждый день 40 тонн лукума, который расхватывается покупателями буквально с конвейера. Такую популярность дает ему тот факт, что по отношению к другим видам лукума Афьонский менее сладкий и менее калорийный.
Как раз то что доктор прописал!
Из знаменитых блюд нужно отметить Чимчик Хамураши, которое на первый взгляд напомнит нам и обычные наши клецки,и украинские галушки и грузинские хинкали и татарские манты . Но готовят их необыкновенно вкусно !
Рецепт вы сможете посмотреть на моем другом блоге — «Любимые рецепты Турецкой кухни», а вот если дорога ляжет через Афьонкарахисар, отведать самый вкусный Чимчик хамураши знатоки советуют в  Икбаль Локанте или Аджар Локанте

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.