В Греции есть всё! А в Турции ?

Автор: , 27 Фев 2016

У старшего поколения на слуху фраза » В Греции есть всё !»   Можно ли сказать то же самое и о Турции ?

Итак, чего нет в Турции …

Начнем с молочных продуктов.

Первое, чего мне очень не хватает в Турции — это творога.

1144716879_2cf1f91b59

То есть не то чтобы его совсем не было, но это не тот привычный нам    той или иной жирности, который мы привыкли есть ложкой, с добавлением фруктов, или использовать в приготовлении творожников. Нет соответственно и творожных сырков- ни шоколадных, ни глазированных.

Творог, который предлагается потребителю  в Турции — сухой и невкусный, независимо от марки и жирности.

Единственная разница- творог бывает соленый, а значит и более сухой, поскольку предназначен для более длительного хранения, и сладкий — с натуральным вкусом и более влажный.

Второе — это  .

4f200759e7f29

В Турции сметана имеет консистенцию сливочного масла или плавленого сыра -её мажут ножом на хлеб или  поверх сладостей, таких как выпечка с сиропом или айва.

Может быть это и высший пилотаж в приготовлении сметаны, но очень не хватает той — привычной !

Далее- горчичный порошок. То есть,  горчицу  купить можно, но разве это та горчица, к которой мы привыкли, будь она хоть самая «раздижонская» ! А вот купить порошок и приготовить горчицу по своему вкусу — это можно лишь при условии, что горчичный порошок будет привезен с собой или передан через знакомых.

Гречиха. Тут нужно уточнить, что в больших магазинах она стала появляться уже лет пять. И цена была довольно адекватная, что радовало. Но вот уже два года как стоимость одного пакета гречихи стала более трех долларов, так что и этот товар теперь приходится завозить  или заказывать родственникам.

Самое интересное,  что вопреки таким новомодным экзотическим продуктам, как маш (фасоль) или черный рис, у местного населения гречка популярности не завоевала, и её единственными потребителями являются выходцы из СНГ и РФ.

Селедка, , вобла и другая сушеная рыба. Если консервы еще и можно иной раз встретить на прилавках больших маркетов (икра, тунец в собственном соку, нарезка красной рыбы горячего копчения), то сельдь или килька — это явно невостребованная экзотика.

Припоминаю такой эпизод…В ресторане, где у меня работал  смешанный  русско-турецкий персонал, мы засолили для себя в стеклянных  банках скумбрию и кильку. Нужно было видеть  гримасу на лицах местных, когда мы в обеденный перерыв  уплетали кильку с лучком и вареной  картошкой! Правда, случилась эта история  до того, как  повсеместно стали торговать суши. Кстати, это блюдо  я так и не смогла себя заставить хоть попробовать. Вот такой парадокс 🙂

Ну и такие мелочи, как «зеленка» и йод в аптеках.

Перекись водорода, которую покупала в родном городе за копейки, встретила тут на полках в маркете  по цене в три доллара за пузырек.

Уксусная эссенция. Правда, в последний раз я её и в своём городе с трудом нашла, но всё таки нашла !!!

Черный хлеб. Есть, но со вкусом замазки. С настоящим черным хлебом Турции еще предстоит  познакомиться.

Квас. Читала в прошлом году, что в Анталии собирались наладить выпуск этого напитка, но пока не видно-не слышно.

Ну и самое главное, чего нет в Турции — пьяных на улицах !

Пожалуй, пока всё… Если  вспомню -чего еще нет в Турции,  добавлю.

 

TEXT.RU - 100.00%

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

3 комментария на В Греции есть всё! А в Турции ?”

  1. Nady:

    Сметана есть называется сюзьме йогурт, нормальная сметана как в РФ, гречка всегда есть в чары маркет.

    • Мила:

      Про гречку я тоже сказала, что она стала появляться, а теперь почти всегда есть, но по цене 3 доллара за кг. Согласитесь, не для каждого доступно.
      А вот насчет того, что Вы «сюзме йогурт» назвали сметаной…Позвольте не согласиться. Просто купите и то и другое в один день и сравните. Это абсолютно разные вещи.

  2. Спасибо, Мила! Конечно часть из перечисленного не очень нужны населению. Это мы без этого «существовать не мыслим». А я всегда удивлялся, что едят в фильмах, которые моя жена «глотала» сериалами и никак разглядеть не мог.
    А потом понял, что в основном это растительное, но нам это не сильно подходит. Работать на воздухе, морозе и холоде, да ещё по полгода — нужна мясная пища, чтобы там ни говорили знатоки медицины. Фасоль, бобы, травки — это хорошо, но мясо, рыба, птица, сало — это обязательно.
    Насчёт алкоголя — что ж сами знаете про алкоголь в России и пока борьба за оздоровление общества идёт с переменным успехом.
    Пишите, что ещё у вас сложно увидеть на прилавках.

Ваш отзыв


Все права защищены © 2016 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.