Миндаль жареный в белковой пене

Автор: , 04 Фев 2011

Очень своеобразная и оригинальная закуска-поджаренный миндаль. Чтобы ее приготовить, понадобится —
— 250 гр свежих ядрышек миндаля
— белок одного яйца

Ядрышки миндаля прокипятить в соленой воде 10 минут.Сцедите воду и очистите их от кожицы.Просушите бумажным полотенцем.
Поднос от духовки застелите фольгой, и поставьте миндаль поджариваться в духовке, время от времени перемешивая.Когда миндаль начнет темнеть — вынуть поднос из духовки.
Яичный белок взбить с солью до состояния густой белой пены.
Высыпьте в нее поджаренный миндаль и обваляйте в пене все ядрышки.
Снова выложите миндаль на поднос с фольгой и регулярно перемешивая деревянной лопаточкой, жарьте до тех пор, пока миндаль не станет легкого коричневого цвета.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.