Турецкий салат «кысыр»

Автор: , 24 Апр 2011

Очень популярный в Турции салат из булгура- кысыр, легок в приготовлении, отличается оригинальным вкусом и своими полезными качествами

Для приготовления салата -кысыр  нам нужно ….

— 1 ст булгура самого мелкого помола

— 1 ст кипящей воды

— 2 помидора средней величины

— 2 зеленых перца

— 5 шт стеблей зеленого лука

-пол пучка петрушки

— немного зеленой или сухой мяты

— 4 ст ложки томатной пасты

— 1 ст ложка пасты паприки (красного болгарского перца)

— 50 гр оливового масла

— 2 ст ложки концентрата сока граната (нар экшиси)

— соль и красный перец

  разровнять по дну широкой миски и залить кипящей водой

Крышку плотно закрыть и оставить на 20-30 минут

За это время почистить и мелко нарезать помидоры

Зеленый перец очистить от зернышек и так же мелко и тонко нарезать

Белую часть зеленого лука нарезать тонкими колечками

Также мелко нарезать петрушку

Все компоненты добавить в миску, где набухает булгур, туда же — ,соль,перец,томатную пасту и пасту паприки и экстракт граната.

Все вместе хорошенько размесить (не просто перемешать!)

Выложить дно сервисной тарелки листьями зеленого салата и положить на них кысыр

Примечание : вместо концентрата гранатового сока можно использовать или (корук сую)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.