Котлеты из красной чечевицы (мерджимек кёфтеси)

Автор: , 12 мая 2011

Турецкие котлеты из красной  чечевицы — прекрасная закуска и к столу с ракЫ, и просто в семейном рационе. Котлеты из чечевицы — сытная и низкокалорийная еда -так что это могут взять на заметку и

те, кто контролирует съеденные калории.

— 1 ст красной чечевицы

— 1 ст булгура мелкого помола

— 6-8 шт молодого лука

— пол пучка петрушки

— 1 ст ложка пасты паприки

— 50 гр оливкового масла

— 1 десертная ложка  гранатового соуса

— 1 ч л красного крупно молотого перца

— 1 ст л сушеных ягод смородины

— пол ч л тимьяна

— соль по вкусу

Чечевицу сварить до готовности, воды оставить  столько, чтобы на 1 палец покрывала готовую чечевицу.

Остальную воду слейте, добавьте в кастрюлю булгур и накрыв крышкой оставьте минут на 20

За это время зеленый лук почистить, помыть и нарезать тоненькими колечками

Петрушку перебрать от стебельков, помыть и также мелко нарезать

Затем все ингридиенты  хорошенько перемешать между собой.

Слепить на свое усмотрение котлетки любой формы и подавать к столу на блюде,устланном листьями салата или пекинской капусты

Прежде чем начать лепить котлетки, попробуйте — может быть  нужно будет добавить чего-то (я люблю добавлять соленые огурцы)

Поскольку котлетки из чечевицы быстро пересыхают и теряют свой вкус, их не стоит делать

заранее, а хранить лучше под плотной крышкой.

Вместо красной чечевицы можно использовать зеленую,вместо булгура   можно добавлять вареный рис.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.