Вегетарианская кухня в Турции :ТОР-10 самых-самых…

Автор: , 07 Дек 2011

Вегетарианская кухня в Турции : ТОР-10 самых-самых популярных ресторанов.

1-PARSİFAL             ( )

2-ZENCEFİL

3-ZEYTIN AĞACİ

4-LOVİNG HUT

5-GOVİNDA

6-SIDIKA

7-KISMET          (-)

8-DOKUZ

9-FICCIN

10-SAF

Буквально с каждым днем растет в Турции число людей, избравших вегетаринство, как образ жизни.

И в прямой зависимости от этого  увеличивается и количество ресторанов, предлагающих  вегетарианское меню.  Несколько мировых брендов  вегетарианской кухни открыли свои филиалы в Стамбуле.

Большая часть этих ресторанов использует органически чистые продукты , специально обученный персонал.

В подавляющем большинстве из них  не подают алкоголь.

И еще одна объединяющая  черта — также большая часть этих ресторанов расположена в Бейоглу- районе, который испокон веков считался и остается  самой Европейской частью Стамбула.

Лично мое мнение — я с этой  расстановкой  мест в десятке категорически не согласна.

В Турции очень распространена кухня, основанная на овощах и растительном масле, т.е. даже когда о таком движении , как веганство или вегетарианство еще нигде и не упоминалось, большая часть населения, сами того не подозревая, были вегетарианцами.

Ознакомимся с оглашенным списком поближе.

PARSİFAL

1-PERSİFAL

1- РЕRSİFAL

Расположен в БейОглу. Небольшой, на 34 посадочных места,ресторан  открылся в 1996 году.

Открыт всю неделю с 11=00 до 24=00

Меню состоит из 32  вегетарианских блюд, половина из которых предназначена веганам.

Средняя цена — 18 турецких лир.

ZENCEFİL

2-zencefil

Ресторан так же расположен в БейОглу, однако наряду с вегетаринскими блюдами здесь подают и мясные.

Действует уже 18-й год. Количество мест -70.

По воскресным дням открыт с 12=00 до 22=00

Всю неделю — с 9=00 до 24=00

Цены колеблются от 6 до 17 т.лир

Одно из самых популярных блюд-овощная лазанья,запеченная в духовке

ZEYTIN AĞACİ

3-zeytin-agaci-cafe

3-zeytin-agaci-cafe

Этот ресторан уже 11 лет существует в Нишанташи.

На 25 посадочных мест. Кроме воскресенья, каждый день недели принимает посетителей с 9=00 до 20=00.

В меню — 10  видов салата, 11 основных блюд и 5 собственных креативных блюд.

Самое популярное из которых -maydonoz mücver, что-то типа оладей с петрушкой.

Цены  в среднем от 12 до 18 т.лир

LOVİNG HUT

4-loving hut

В апреле 2010 года в районе Бешикташи в Стамбуле открыл свой филиал всемирно известный бренд.

Всего 28 посадочных мест.

Открыт с 11=00 до 21=00

Меню исключительно вегетарианское.

Из 14 наименований — 5 или 6 =это первые и вторые блюда.

Самый популярный — ‘Vegan burger’, стоимостью в 5.5 т.лир

GOVİNDA

5-govinda-istanbul

5-govinda-istanbul

Тоже мировой бренд, и тоже открылся в Турции, в Стамбуле, в БейОглу в прошлом году.

По воскресеньям не работает. По субботам открывается на час . В остальные дни работает с 12=00 до 22=00

Салаты стоят от 1 т лиры, остальные блюда -в среднем от 12 т.лир

Понедельники объявлены  «днем  веганов», в этот день в ресторане  все цены на 50 % ниже.

SIDIKA

6-sidika

6-sidika

Основное направление ресторана — рыба и закуски, но поскольку  присутствует очень обширное овощное меню, он также стал излюбленным местом встречи веганов и вегетарианцев.

Тоже небольшой, на 40 мест, ресторан  по воскресным дням не работает.

В пятницу — принимает гостей  с 12=00 до 24=00

Всю неделю- от 17=00 до 24=00

Единственный ресторан из всего списка, где подают алкоголь.

Соответственно и цены — с алкоголем -в среднем  50-60, без алкоголя — с рыбой — 30-40- т.лир

KISMET

7-kısmet

7-kısmet

Единственный попавший в десятку лучших ресторан,расположенный за пределами Стамбула.

Неподалеку от Бодрума, в районе Конаджик, одиннадцать лет  встречает своих гостей ресторан Кисмет, что можно превести как — счастье,шанс, удача…

В противовес Стамбульским ресторанам- довольно большое количество мест — 100, что свидетельствует о популярности и доходности заведения,чему немало способствует собственная пекарня, где хлеб выпекается в дровяной печи.

В соответствии с временами года в меню от 30 до 40 названий блюд.

В большом асортименте используются дикороссы Эгейского и Срдиземноморского побережий

Самое знаменитое и популярное блюдо — «Шевкет-и-бостан» или иначе «кенкер», причем, сравнительно недорогое — 9 т.лир

Обед на двоих обойдется не дороже 30 т.лир

Кроме воскресенья, ресторан работает с 8=00 до 18-00

DOKUZ

8-dokuz

8-dokuz

Снова вернемся в Стамбул, в Бейоглу.

Пять лет тому назад открывшийся здесь ресторан,название которого переводится как «девятка»

предлагает смешанное меню,но с бОльшим уклоном к вегетарианскому.

Ассортимент не так чтобы очень большой , чего не скажешь о ценах…

Цены — от 30 до 45 т.лир скорее всего напрямую связаны с тем, что это единственное заведение, которое работает до 01=30 ночи. С 12=00 дня. Видимо ,сказывается «ночной тариф»

FICCIN

9-fıccin

Небольшое заведение предлагает каждый день одно  мясное  горячее блюдо и одно овощное.

К ним несколько наименований закусок. В основном из кавказской кухни.

Популярные черкезские манты, а иначе говоря — вареники с картошкой, стоят 9 лир порция.

Овощные супчики — 4 лиры.

SAF RESTORAN

10-saf

10-saf

На 150 посадочных мест. Популярностью обязан расположением в одном здании с самым большим и светским спортивным салоном Стамбула — Club Sporium.

11 лет предлагает своим клиентам очищающие организм салаты, и вегетарианский дюрюм по цене 17 лир !!!

Основное меню , состоящее из супа, одного из видов дежурных блюд и десерта -обходится от 6 до 20 лир

Работает каждый день с 9=00 до 21=00

Так что, дорогие друзья, те из вас, кто  не склонен к знаменитым кебабам, так или иначе голодным не останется !

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

3 комментария на Вегетарианская кухня в Турции :ТОР-10 самых-самых…”

  1. Максим:

    Огромное спасибо, очень помогли, теперь не надо мучиться и думать о вег еде на время пребывания в Стамбуле!))

    • Мила:

      Очень приятно знать, что советы пригодились…Спасибо за комментарий

  2. Эх! Вегетарианство конечно хорошо:) но не готов я пока к такой жертве! Но на будущее учту:)

Ваш отзыв


Все права защищены © 2011 Как отдыхает Турция…. Всё-всё про Турцию :история,культура,современность

Страница 1 из 11
Яндекс.Метрика
Besucherzahler russian brides
счетчик для сайта
Индекс цитирования.